ΠΛΑΣΤΙΚΟ, ΜΩΒ
Χώρα προέλευσης EU – SPAIN
-20%
ΑΕΡΟΣΤΕΓΕΣ ΔΟΧΕΙΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ GN 1/4 4.3lt 265x162x150mm ANTIALERGENOS 61392 - ARAVEN
Original price was: 13,50 €.10,80 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 10,80 €.
ΚΡΕΜΑΣΤΟΣ ΚΑΔΟΣ ΑΠΟΡΡΙΜΑΤΩΝ 9.5lt - 330x230xh175mm 61218 - ARAVEN
Original price was: 35,55 €.28,44 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 28,44 €.
ΑΕΡΟΣΤΕΓΕΣ ΔΟΧΕΙΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ GN 1/6 2.6lt 176x162x150mm ANTIALEGRENOS 61390 – ARAVEN
Original price was: 10,35 €.8,28 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 8,28 €.
Σε απόθεμα
Σχετικά προϊόντα
ΣΧΑΡΑ ΔΟΧΕΙΩΝ GN 1/3 00242 260x115x20mm – ARAVEN
Οι σχάρες αποστράγγισης GastroNorm είναι απαραίτητα αντικείμενα σε κάθε κουζίνα όπου γίνεται διαχείρηση τροφίμων. Χρησιμοποιούνται στη συντήρηση τροφίμων που απελευθερώνουν υγρά, μειώνοντας το ποσό των απωλειών λόγω αλλοίωσης. Το φρέσκο κρέας και το ψάρι απελευθερώνουν ένα υγρό που ονομάζεται εξίδρωμα. Αυτό το εξίδρωμα περιέχει μεγάλες ποσότητες από πρωτεϊνες, κύτταρα και στερεά συντρίμματα, προκαλεί τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων, με αποτέλεσμα κίνδυνο για την υγεία. Η σωστή συντήρηση αυτού του τύπου τροφής απαιτεί τη χρήση σχαρών αποστράγγισης που διαχωρίζουν το εξίδρωμα από το φαγητό. Οι σχάρες αποστράγγισης που χρησιμοποιούνται για το σκοπό αυτό πρέπει να είναι αρκετά ψηλές ώστε να αποφεύγεται η ροή του εξιδρώματος πάνω από τις σχάρες αποστράγγισης και ο σχεδιασμός τους πρέπει να αποφεύγει αιχμηρές άκρες και γωνίες όπου μπορεί να συσσωρευτεί το εξίδρωμα. Η σχάρα αποστράγγισης τοποθετείται στο κάτω μέρος του δοχείου και ενθαρρύνει την αποστράγγιση στον πυθμένα, αποφεύγοντας έτσι την επαφή του υγρού με το φαγητό και μειώνοντας τον κίνδυνο πολλαπλασιασμού των βακτηρίων. Η Araven διαθέτει δίσκους αποστράγγισης που προσαρμόζονται στα δοχεία τροφίμων της (σε μεγέθη GastroNorm καθώς και σε άλλα μεγέθη) και ο συνδιασμός τους αποτελεί την καλύτερη επιλογή για τη διατήρηση της ποιότητας των τροφίμων.
ΣΧΑΡΑ ΔΟΧΕΙΩΝ GN 1/1 00256 470x265x20mm – ARAVEN
Οι σχάρες αποστράγγισης GastroNorm είναι απαραίτητα αντικείμενα σε κάθε κουζίνα όπου γίνεται διαχείρηση τροφίμων. Χρησιμοποιούνται στη συντήρηση τροφίμων που απελευθερώνουν υγρά, μειώνοντας το ποσό των απωλειών λόγω αλλοίωσης. Το φρέσκο κρέας και το ψάρι απελευθερώνουν ένα υγρό που ονομάζεται εξίδρωμα. Αυτό το εξίδρωμα περιέχει μεγάλες ποσότητες από πρωτεϊνες, κύτταρα και στερεά συντρίμματα, προκαλεί τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων, με αποτέλεσμα κίνδυνο για την υγεία. Η σωστή συντήρηση αυτού του τύπου τροφής απαιτεί τη χρήση σχαρών αποστράγγισης που διαχωρίζουν το εξίδρωμα από το φαγητό. Οι σχάρες αποστράγγισης που χρησιμοποιούνται για το σκοπό αυτό πρέπει να είναι αρκετά ψηλές ώστε να αποφεύγεται η ροή του εξιδρώματος πάνω από τις σχάρες αποστράγγισης και ο σχεδιασμός τους πρέπει να αποφεύγει αιχμηρές άκρες και γωνίες όπου μπορεί να συσσωρευτεί το εξίδρωμα. Η σχάρα αποστράγγισης τοποθετείται στο κάτω μέρος του δοχείου και ενθαρρύνει την αποστράγγιση στον πυθμένα, αποφεύγοντας έτσι την επαφή του υγρού με το φαγητό και μειώνοντας τον κίνδυνο πολλαπλασιασμού των βακτηρίων. Η Araven διαθέτει δίσκους αποστράγγισης που προσαρμόζονται στα δοχεία τροφίμων της (σε μεγέθη GastroNorm καθώς και σε άλλα μεγέθη) και ο συνδιασμός τους αποτελεί την καλύτερη επιλογή για τη διατήρηση της ποιότητας των τροφίμων.
ΒΙΤΡΙΝΑ ΠΡΟΒΟΛΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ με ΚΑΠΑΚΙ GN 1/1 00289 530x325x82mm – ARAVEN
GN 1/1 Βιτρίνα για την προβολή των τροφίμων, στην οποία έχει δοθεί μεγάλη προσοχή στο σχεδιασμό και τη λειτουργικότητά τους, ώστε να ικανοποιούν τις προσδοκίες τόσο του προσωπικού σερβιρίσματος όσο και του προσωπικού της κουζίνας.
Οι δίσκοι Araven μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οποιοδήποτε είδος φαγητού και διατίθενται σε διαφορετικές χωρητικότητες με μεγάλη ποικιλία μεγεθών και φινιρισμάτων. Δίσκοι και βιτρίνες GastroNorm. Βολικό στη χρήση και στη βελτιστοποίηση του χώρου. Δίσκοι με προστατευτικό καπάκι για προβολή σε ένα βήμα μέχρι την αποθήκευση (απλώς καλύπτοντας με το καπάκι).
ΔΟΧΕΙΟ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΑΥΓΩΝ 8 ΔΙΣΚΟΙ GN 2/3 354x325x200mm 00378 – ARAVEN
Τα δοχεία αυγών GN επιτρέπουν την αποθήκευση των αυγών με καπάκι, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων και τη σωστή ορατότητα του περιεχομένου του δοχείου. Η αντικατάσταση της αρχικής συσκευασίας των προμηθευτών αποφεύγει την εισαγωγή νέων πηγών μόλυνσης στον ψυχρό θάλαμο. Στην περίπτωση των αυγών, αυτή η πρακτική είναι ιδιαίτερα σημαντική καθώς τα αυγά είναι παραδοσιακά η πηγή μετάδοσης της σαλμονέλας (τόσο τα αυγά όσο και τα κουτιά των αυγών), επομένως είναι καλή ιδέα να αλλάξετε το δοχείο. Τα πορώδη υλικά όπως το ξύλο ή το χαρτόνι δεν επιτρέπονται από κανονισμούς για χρήση σε ψυχρούς θαλάμους, καθώς είναι εντελώς ανθυγιεινά, πρέπει να αντικατασταθούν από άλλα υλικά όπως πλαστικό. Συνιστάται επίσης να υπάρχουν διαφορετικοί χώροι για διαφορετικούς τύπους τροφίμων και να αποθηκεύονται τα αυγά στον ψυκτικό θάλαμο λαχανικών. Μπορεί να συντηρήσει έως και 120 αυγά. Περιέχει 4 λευκούς δίσκους + 4 λευκούς δίσκους για επανατοποθέτηση
ΑΕΡΟΣΤΕΓΕΣ ΔΟΧΕΙΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ GN 2/3 00470-14lt 354x325x150mm HERMETICOS – ARAVEN
ΠΛΑΣΤΙΚΟ, ΛΕΥΚΟ
Χώρα προέλευσης EU - SPAIN
Σχετικά έγγραφα
ΔΟΧΕΙΟ ΣΤΕΡΑΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 00918-50lt 565x340xh400mm – ARAVEN
Δοχεία στεραιών τροφίμων ColorClip® 50 l / 13 Gal. Είναι σχεδιασμένα για τέλεια αποθήκευση, βέλτιστη συντήρηση των τροφίμων με μέγιστη υγιεινή και τον αυστηρότερο έλεγχο των πρώτων υλών. Τα δοχεία στεραιών τροφίμων είναι ιδανικά για την αποθήκευση τροφίμων με πολύ χαμηλά επίπεδα υγρασίας (ξηρά προϊόντα, ξηρούς καρπούς, ζυμαρικά, ρύζι...) καθώς μπορούν να κλειστούν ώστε το περιεχόμενο να προστατεύεται χωρίς να χρειάζεται να είναι αεροστεγές, αποτρέποντας την υγρασία να μπει και να χαλάσει το περιεχόμενο. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βρείτε ένα κατάλληλο μέρος για να αποθηκεύσετε το δοχείο, το οποίο θα πρέπει να είναι στεγνό και καλά αεριζόμενο, μακριά από πηγές θερμότητας και υγρασίας, απομονωμένο από πολύ υγρά περιβάλλοντα. Βέλτιστος έλεγχος αποθέματος: Τα δοχεία έχουν σχεδιαστεί με το σύστημα FIFO (first in-first out) με ένα καπάκι για πλήρωση και ένα άλλο άλλο για αφαίρεση . Σύσταση HACCP.
Σχετικά έγγραφα
Σχετικά έγγραφα
ΔΟΧΕΙΑ ΑΠΟΨΥΞΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΕΤ 3τεμ. 35lt – 540x385x292mm 01260 – ARAVEN
Με τη χρήση σχάρας ή διάτρητων κουτιών στις διαδικασίες απόψυξης αποφεύγεται η άμεση επαφή μεταξύ του εξιδρώματος και των τροφίμων, μειώνοντας τον κίνδυνο πολλαπλασιασμού των βακτηρίων και διατηρώντας τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των τροφίμων. Το νέο κιτ κουτιού απόψυξης, έχει σχεδιαστεί για να ξεπαγώνει τα τρόφιμα πιο γρήγορα. Επιτρέπει το υγρό που βγαίνει από τα τρόφημα, να συσωρεύεται στον πάτο, αποτρέποντας την επιμόλυνση. Για ταχύτερη διαδικασία απόψυξης, συνιστάται η αφαίρεση της αρχικής συσκευασίας. Τα τρόφιμα θα τοποθετηθούν μέσα στο διάτρητο κουτί. Στη συνέχεια, αυτό το κουτί θα τοποθετηθεί στο άλλο κουτί, αποφεύγοντας να στάζει και να επιμολύνει άλλα τρόφιμα κοντά. Τα τρόφιμα πρέπει να καλύπτονται με καπάκι για να προστατεύονται και να αποφεύγονται πιθανές μολύνσεις.
